Cafeteria de especialidad en las Palmeras, Los Olivos quiere sumar a su equipo un encargado de local que sea capaz de manejar las áreas de operaciones ( barra, cocina y atención al cliente), marketing ,comercial y finanzas.

Responsabilidades
Garantizar la excelencia en las areas a su cargo
Capacidad para trabajar prolijamente y tomar decisiones ágiles.
Implementar estrategias para maximizar la rentabilidad de la cafeteria.
Manejo de kpi´s
Liderar supervisar y capacitar al equipo de servicio
Abastecer de insumos a las areas operativas manteniendo las buenas relaciones con los proveedores.
Calendarizar las obligaciones de mantenimientos de equipos, fumigacion asi como renovacion de permisos varios. -Arqueo de caja
Supervisar la ejecucion de estrategias comerciales.
Manejo de KPI´s
Gestionar stocks, despachos y delivery
Desarrollar equipos de trabajo altamente productivos y comprometidos
Supervisar y asegurar la inocuidad y calidad de productos
Supervisar orden y limpieza de equipos y local.
Sobresaliente capacidad de comunicación y orientación al cliente.




Responsable de la supervisión general de las operaciones diarias, gestión del personal. atención al cliente, entre otras.
Cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa a través del cumplimiento de procedimientos.
Disponibilidad para trabajar en horario completo

Requisitos
Experiência mínima de 2 años en puestos de administración en el sector de cafeterías/restaurantes.
Estudios técnicos, universitarios completos en carreras afines a cafeterías/restaurante (gastronomía/barismo/administración bancaria/hotelería y turismo, entre otros).
Conocimientos solidos de administracion de costos, control de inventarios, cumplimiento de estandares de calidad, visión estratégica.
Vivir en zonas aledañas a la cafetería.
Carnet de Sanidad Vigente.
Certijoven o Certiadulto.
Brevete vigente (plus)

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,600.00 al mes

Lugar d

📌 Encargado De Cafeteria De Especialidad En Urb Las Palmeras, Los Olivos (Perú)
🏢 Mac Quwi Group
📍 Perú