Funciones
Realizar los controles de inspección en línea de proceso de fabricación y de packing.
Registrar los parámetros de calidad establecidos en el manual de BPM y HACCP.
Liberar los productos terminados.
Apoyar en la ejecución del plan de calidad
Enseñar a los operarios sobre la mejora continua de sus tareas y verificar que el personal de producción registre correctamente sus datos.
Revisar el cumplimiento del programa de higiene y saneamiento en las salas de proceso.
Asesorar técnicamente en la preparación de soluciones de productos químicos.
Apoyo de recepción de materia prima y envases.
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