Preparar los ingredientes necesarios para la elaboraci n de productos de panader a y pasteler a, seg n recetas y especificaciones del Chef.
Realizar la mise en place de masas, rellenos, coberturas y decoraciones para panes y postres.
Colaborar en la elaboraci n de postres y panes seg n los requerimientos de la operaci n.
Organizar y mantener el orden y limpieza del rea de trabajo, equipos y utensilios de panader a/pasteler a. Controlar la frescura y calidad de los insumos, reportando cualquier anomal a al Chef de Panader a o Pasteler a. Seguir los procedimientos de manipulaci n de alimentos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
Apoyar en el control de inventarios y almacenamiento de productos y materias primas.
Participar en el montaje de mesas de buffet, estaciones de postres o presentaciones especiales para eventos.
Dem s funciones requeridas por el rea de Cocina y/o Gerencia.

📌 Ayudante De Pastelería Rubro Hotelero Lima
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📍 Lima