12 set
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Yamanija & Asociados Consultoría
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Lima
12 set
Yamanija & Asociados Consultoría
Lima
FUNCIONES: Asegurar el cumplimiento del programa de producci n diaria para mantener abastecida su rea.
Asegurar la recepci n de los productos del almac n para contar con los necesarios para realizar la producci n de su rea.
Supervisar el proceso de producci n de los platos, complementos y salsas.
Realizar el control de rendimiento de unidades y porciones para cumplir con los objetivos establecidos.
Gestionar el personal a su cargo para asegurar su buen desempe o.
Realizar la asignaci n de roles del personal del rea de acuerdo con los criterios establecidos para cada una de las posiciones.
📌 Jefe De Partida Restaurante Exclusivo Lima
🏢 Yamanija & Asociados Consultoría
📍 Lima