Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral de trabajo, todos los incentivos de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de "Practicante de Pastelería” para nuestra propiedad, Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.

PRINCIPALES FUNCIONES:
- Apoyar en la elaboración de pasteles, postres y panes.
- Aprender el recetario que se maneja en el área de pastelería.
- Realizar el Mise in Place del día.
- Almacenar los productos en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas.
- Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, decorado etc. ∙ Dar soporte al proceso de cierre al término de la jornada.
- Proponer nuevos tipos de postres, panes y pasteles.
- Asistir al Jefe de Pastelería, Panaderos y Pasteleros
- Aprender y aplicar las normas HACCP y estándares LQA
- Aplicar las buenas prácticas de Manipulación (BPM).




- Mantener limpio su indumentaria y puesto de trabajo
- Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

Requirements:
Educación: Estudiante Escuela Superior o Universidad.

Profesión: Estudios en Pastelería, Panadería, Repostería y/o Afines..

Nível de inglés: Básico.

Nível de office: Básico

Experiência: 3 meses

Benefits:
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

📌 Practicante de Pastelería (Lima)
🏢 Belmond
📍 Lima