Descripción del puesto

Buscamos un Asistente de Guías y Distribución responsable, analítico y con conocimientos en inocuidad alimentaria, BPM y gestión de calidad.
El puesto tiene como objetivo garantizar una gestión logística eficiente, segura y documentada, asegurando que el proceso de abastecimiento hacia los puntos de venta se ejecute bajo los más altos estándares de trazabilidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
El colaborador será pieza clave en la conexión entre producción, almacén y distribución, velando por la exactitud de la información, la integridad del producto y el cumplimiento de los sistemas de gestión HACCP, Codex Alimentarius e ISO 22000

Funciones principales
- Planificar el abastecimiento de productos a los diferentes puntos de venta, según requerimientos de tiendas y análisis de datos de sistema.
- Elaborar, registrar y verificar las guías de remisión, garantizando la concordancia documental entre el despacho y los productos efectivamente enviados.
- Supervisar la carga de camiones, verificando cantidades,



condiciones y cumplimiento de los estándares de calidad.
- Actuar como filtro de control de calidad e inocuidad, evitando el despacho de productos defectuosos, mal etiquetados o fuera de especificación.
- Coordinar con los equipos de producción, almacén y transporte para asegurar un flujo logístico eficiente.
- Elaborar reportes periódicos sobre el movimiento de productos, incidencias, devoluciones y cumplimiento de las entregas, brindando soporte a la gestión logística y de calidad.

Horarios de trabajo
- Horario rotativo: día y noche, según programación operativa.
- (Disponibilidad para adaptarse a los requerimientos del área de distribución.)_

Requisitos
- Egresado, bachiller o técnico en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Tecnología de Alimentos, Procesos Alimentarios, Control de Calidad Alimentaria, Gestión de la Producción Alimentaria u otras carreras técnicas afines al sector.
- Experiência mínima de 06 meses en logística, dist

📌 Asistente de Guías y Distribución (Cajamarca)
🏢 PANADERÍA Y PASTELERIA LA IDEAL
📍 Cajamarca