Proyecto: Barra premium en evento de gran visibilidad y expansión de nuevas líneas de negocio

Objetivo del rol:Buscamos un/a Administrador/a de Bar altamente organizado/a y resolutivo/a para liderar la operación diaria de una barra premium en un ambiente de alto impacto y visibilidad. El rol requiere habilidades en gestión de stock, coordinación con proveedores, liderazgo de personal de servicio y capacidad para mantener altos estándares de calidad, presentación y experiência al cliente.

Responsabilidades principales:
- Supervisar y ejecutar la gestión operativa diaria del bar (inventario, pedidos, almacenamiento, montaje y desmontaje).
- Liderar al equipo operativo del bar: asignación de tareas, control de tiempos, supervisión de calidad del servicio.
- Coordinar con proveedores de bebidas, insumos, utensilios y menaje. Controlar entregas, devoluciones y abastecimiento oportuno.
- Llevar el control de inventario físico y digital, elaborando reportes semanales para el equipo comercial.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene,



manipulación y presentación definidos por el proyecto.
- Liderar en la ejecución de activaciones especiales, alianzas y experiências de marca (lanzamientos, influencers, invitados VIP).
- Participar en el cierre de cada evento: liquidación de stock, limpieza, retroalimentación operativa.
- Mantener una comunicación fluida con los líderes comerciales y de logística.

Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años en administración de barras, bares, eventos o catering.
- Conocimiento básico de insumos, bebidas, coctelería y gestión de almacenes.
- Excelentes habilidades organizativas, resolutivas, manejo de tiempos y toma de decisiones en momentos de presión.
- Manejo de Excel o Google Sheets para control de inventarios.
- Deseable: experiência en eventos de gran volumen o montaje en ferias/eventos.
- Actitud proactiva, puntualidad y vocación de servicio al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y fines de sema

📌 Administrador/a de Bar Experiencia en Eventos, Logística y Gestión Operativa (Santiago de Surco)
🏢 LICORERIAS UNIDAS
📍 Santiago de Surco