Descripción del puesto

Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala antes, durante y después de la operación del restaurante, garantizando los altos estándares de calidad de la cadena, una comunicación fluida con la cocina y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes locales.

Requisitos

- Experiencia: Mínimo de 1 año de experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître, preferentemente en hoteles, o restaurantes de alta cocina.

- Formación: Egresado o estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carreras afines.

- Conocimientos técnicos:
- Dominio avanzado de técnicas de servicio.

- Manejo de sistemas POS / comandas electrónicas hoteleras.

- Sólidos conocimientos en coctelería, enología y maridaje.

- Idiomas: Dominio del idioma inglés a nivel intermedio / avanzado.





- Competencias fundamental: Liderazgo inspirador, excelente presentación personal, comunicación asertiva, orientación al detalle, vocación de servicio de lujo y manejo eficiente de la presión.

- Disponibilidad: Para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación hotelera.

Beneficios

- Remuneración: Sueldo competitivo acorde al mercado.

- Beneficios corporativos: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley

- Alimentación cubierta en turno.

- Oportunidades de línea de carrera y capacitación constante dentro de la cadena.

Detalles

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Indistinto)

Tags

hoteleria sonestaarequipa arequipa

📌 Capitan De Servicio (Arequipa)
🏢 GHL HOTELES
📍 Arequipa