Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala antes, durante y después de la operación del restaurante, garantizando los altos estándares de calidad de la cadena, una comunicación fluida con la cocina y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes locales.

Requisitos

Experiencia Mínimo de 1 año de experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître, preferentemente en hoteles, o restaurantes de alta cocina.
Formación Egresado o estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
Conocimientos técnicos
Dominio avanzado de técnicas de servicio.
Manejo de sistemas POS / comandas electrónicas hoteleras.
Sólidos conocimientos en coctelería, enología y maridaje.
Idiomas Dominio del idioma inglés a nivel intermedio / avanzado.
Competencias clave Liderazgo inspirador, excelente presentación personal, comunicación asertiva, orientación al detalle, vocación de servicio de lujo y manejo optimizado de la presión.




Disponibilidad Para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación hotelera.
Beneficios

Remuneración Sueldo competitivo acorde al mercado.
Beneficios corporativos Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
Alimentación cubierta en turno.
Oportunidades de línea de carrera y capacitación constante dentro de la cadena.

Somos Sonesta Hotel Arequipa, un referente de hospitalidad de cinco estrellas en la Ciudad Blanca. En nuestro restaurante de alta cocina, nos dedicamos a ofrecer experiencias gastronómicas memorables a cada uno de nuestros comensales, combinando un servicio impecable, calidez humana y un profundo conocimiento de la culinaria local e internacional. Buscamos talento apasionado por la hotelería y la restauración que desee liderar con el ejemplo y elevar los estándares de excelencia de nuestro equipo de salón.

📌 CAPITAN DE SERVICIO (Arequipa)
🏢 GHL
📍 Arequipa