GISER CORP S.A.C. es una empresa de gestión integral dedicada a la comercialización y operación de servicios de Alimentación Institucional y Multiservicios. Nuestro compromiso es ser reconocidos por nuestro Liderazgo y sustentabilidad Empresarial. Actualmente requerimos incorporar a Cocinero y Ayudante de Cocina para la Unidad Minera ISCAYCRUZ.

Requisitos

Secundaria completa. (ayudante de cocina)
Estudios Técnicos en Gastronomía, Industria Alimentaria y/o carreras afines. (Cocinero)
Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina.
Experiencia de 1 año como Cocinero.
Disponibilidad para laborar en régimen de 14x7.
Vivir en LIMA, OYON, PASCO, HUANCAYO, HUANUCO.

Funciones

Ayudante de cocina

Apoyar en la preparación preliminar y producción de alimentos (lavado, pelado, corte, porcionado).
Asistir al Cocinero o Maestro de Cocina en la elaboración de platos según ficha técnica.
Apoyar en la preparación de fondos, guarniciones, sopas y platos de alto volumen.
Controlar insumos antes de su uso (fecha de vencimiento, olor, textura, color).




Cumplir con el gramaje y porciones establecidas.

Cocinero

Responsable de preparar y supervisar el servicio de alimentación basado en la cocina fría y/o caliente.
Asegurar la limpieza y el orden constante de la cocina, mesas de pre elaboración y equipos.
Colaborar en el control y almacenamiento adecuado de los alimentos para evitar mermas y asegurar la disponibilidad.
Elaborar productos alimenticios de buena calidad mediante la utilización de equipos de industriales tipo: cocina, horno, horno combinado, marmita, basculante, etc., verificando la producción de los mismos.
Informar sobre los inconvenientes encontrados en el proceso de elaboración de los alimentos.
Trabajar en conjunto con los departamentos de calidad y seguridad para lograr una mejora permanente.

Beneficios

Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley.
Alimentación y estadía cubierta al 100% por la empresa.
EsSalud cubierto.
Vacaciones pagadas al año.
Grat

📌 Cocinero / Ayudante de cocina / Campamento minero / Régimen 14x7 (Oyón)
🏢 GISERCORP
📍 Oyón