Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de un JEFE DE CALIDADpara la ciudad de Arequipa

Requisitos
Cualificado de la carrera Ingeniería Industrias Alimentaria, Agroindustrial, Química, Industrial o afines.
Contar con colegiatura y estar habilitado.
Experiência mínima de 04 años en posiciones similares en el área de Calidad y 03 años en empresas productos lácteos
Indispensable tener experiência en empresas del rubro alimentos (excluyente)
Amplia experiência y conocimiento de estrategias de marketing, gestión de canales, posicionamiento de marca.
Conocimiento de Office: Nível Intermedio

Funciones
Diseñar, implementar y mantener el Sistema de Calidad e Inocuidad (BPM, POES, HACCP, trazabilidad, control documental).
Asegurar control de cambios, vigencia de documentos y disciplina de registros en planta.
Liderar el equipo HACCP y mantener vigente el análisis de peligros y controles (OPRP/CCP).
Definir límites críticos, monitoreos, acciones correctivas, verificación y validación.




Revisar el plan ante cambios de proceso/equipo, desviaciones, reclamos o tendencias microbiológicas.
Supervisar puntos críticos: recepción de leche, pasteurización, elaboración de quesos, fermentación, envasado y cadena de frío.
Definir y aplicar criterios de aceptación de leche, insumos, materiales de empaque y químicos CIP.
Establecer liberación de producto por lote basada en cumplimiento de parámetros y resultados analíticos.
Definir el plan maestro de muestreo (materia prima, proceso, ambiente, agua, superficies y producto terminado).
Gestionar análisis internos y/o tercerizados; evaluar tendencias y ejecutar acciones preventivas.
Asegurar calibraciones/verificaciones, control metrológico y competencia técnica del laboratorio.
Planificar y ejecutar auditorías internas; preparar y atender auditorías DIGESA, de clientes y de tercera parte.
Gestionar planes CAPA post auditoría con responsables, plazos, evidencias y verifica

📌 Jefe De Calidad Arequipa (Perú)
🏢 Ryukyu del Perú
📍 Perú