Industria alimentaria con presencia a nível nacional y con más de 30 años en el mercado de pastelería - panificación y ahora pastelería fina; se encuentra en la búsqueda del mejor talento para el puesto de COORDINADOR DE DESARROLLO

Requisitos:
Estudios concluidos en Ing. Alimentaria, Ing. Industrial, Ing. Química o afines.
Experiência mínima de 1 año en el área de Calidad en empresas procesadoras de alimentos (sector panadero).
Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos.
Disponibilidad para trabajar lunes a sábado en el horario de 7am a 3pm.o en el horario de domingo a viernes en el horario de 10pm a 6am.:
Conocimiento pleno de BPM, PHS y normativa sanitaria peruana.
Cualificado responsable, comprometido, proactivo, ordenado y con capacidad para trabajar en equipo.
De preferencia vivir en distritos cercanos a Cercado de Lima.

FUNCIONES
Realizar actividades de control de calidad de materia prima, insumos, envases en la recepción de alimentos utilizando los formatos de control en la recepción.




Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de Manipulación (BPM) en todas las áreas de almacenamiento y procesamiento, siguiendo la exigencia sanitaria, así como las Buenas práctica de almacenamiento (BPA), el rotulado y la rotación (PEPS/PVPS) de los productos.
Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manufactura” y el “Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”.
Brindar capacitaciones al personal de producción, almacén y tienda.
Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo, asegurando se aplique las buenas prácticas de manufactura e higiene.
Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en Planta.
Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los obj

📌 Coordinador De Desarrollo Lima
🏢 Alimentos Kerrys
📍 Lima