Cocinero / Ayudante de Cocina con Experiência

Ubicación: Miraflores
Tipo de empleo: Tiempo completo / Media jornada

Somos una cafetería enfocada en brunch creativo, sánguches artesanales y café de especialidad. Trabajamos con productos frescos, cuidamos cada detalle y buscamos brindar una experiência cálida y de alta calidad a nuestros clientes.

Requisitos:
Experiência mínima de 6 meses a 1 año en cocina (cafeterías o conceptos similares).
Conocimiento en técnicas básicas de cocina y armado de platos.
Manejo adecuado de tiempos de producción y despacho.
Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
Manejo de bpm
Planificación y ejecución de mise en place optimizado.
Estandarización de recetas y respeto por gramajes.
Manejo de fichas técnicas.




Control de mermas y optimización de materias primas.
Rotación de productos bajo sistema PEPS (FIFO).
Preparación de fondos, salsas base y emulsiones (vinagretas, mayonesas, aliolis).
Responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad.
Disponibilidad para horario rotativo
vivir en zonas aledañas

Ofrecemos:
Buen ambiente laboral.
Oportunidad de crecimiento.
Estabilidad laboral.
Capacitación continua.
Alimentación cubierta
Propinas

Tipo de puesto: Jornada completa, Medio tiempo

Sueldo: S/.1,000.00 - S/.1,200.00 al mes

Horas previstas: 48 por semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cociner@ / Ayudante De Cocina Con Experiencia Miraflores
🏢 Cafe Liberta
📍 Miraflores