SOMOS LA EMPRESA Q'UMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS Y ESTAMOS EN LA BÚSQUEDA DE NUEVOS TALENTOS PARA LOS SIGUIENTES PUESTOS:
Administrador / supervisor de comedor.:
Cocinero / ayudante de cocina.:
Vajillero / ayudante general.:
Azafata / mozo.
Requisitos:
Experiência mínima de 1 año / 3 meses en el rubro de concesionario masivo.
Experiência realizando o atendiendo preparaciones de 100 a 200 raciones.
Carné de sanidad manipulador de alimentos.
Antecedentes penales y policiales.
Disponibilidad inmediata. Vivir cerca de las zonas aledañas a la sede.
FUNCIONES
Responsable de las preparaciones de acuerdo con el servicio (desayuno, almuerzo, cena, dieta), así como platos especiales, a la carta, break y eventos.
Producir u organizar las preparaciones según la programación (sopa, entradas, guarniciones, salad bar, postres, salsas, aderezos, refresco, complementos, etc.)
Realizar el llenado de registros de calidad y producción.
Rotular todos los alimentos como materias primas, preelaborados,



y terminados tomando en cuenta el tiempo de vida beneficioso y método de conservación establecido.
Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en todos los procesos que impliquen un riesgo en los alimentos.
Ejecutar las labores de limpieza y desinfección con el personal de todos los ambientes de trabajo diario y semanal (profunda general).
Participar y organizar con el administrador las reuniones con el personal, para la mejora continua del desempeño de cada colaborador, y de la empresa.
Velar por el cumplimiento del menú, presentación y calidad final de los productos preparados (sabor, olor, apariencia, cantidad, atención al cliente).
Cumplir con los lineamientos de calidad, seguridad, operaciones y de la organización.
Realizar cualquier otra actividad que le sea asignada por su jefe inmediato.
OFRECEMOS
Ingreso a planilla desde el primer día, 100% de incentivos laborales.
Horarios rotativos según la producción (mañana tarde noche).
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📌 Concesionaria De Alimentos Mollendo
🏢 Quma Soluciones Gastronómicas
📍 Mollendo