Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de crecimiento competente para ocupar el puesto de: Encargado de almacén en Grupo la Muralla

¿Qué buscamos de ti?
Bachiller o Licenciado de las carreras de Ingeniería industrial, administración y/o Logística (deseable).
Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo de Lunes a Domingos de 8:00 am a 5:00 pm o de 9:00 am a 6:00 pm con un día de descanso rotativo.
Conocimiento en gestión de almacenes y producción (indispensable).
Conocimiento en control de inventarios (indispensable).
Conocimiento del sistema Restaurant.pe (deseable)
Conocimiento en rotación FIFO/FEFO (indispensable).
Contar con experiencia de 2 años a más en almacén en restaurantes y/o rubro gastronómico (Indispensable).
Nivel de excel intermedio/avanzado (indispensable)

¿Qué retos te esperan?
Supervisar y ejecutar la recepción de insumos, verificando cantidades, condiciones,



fechas de vencimiento y documentación.
Coordinar y supervisar las actividades de producción, asegurando el correcto abastecimiento de insumos, cantidades producidas, rotulado y registro en Restaurant.pe.
Realizar y supervisar inventarios cíclicos, identificando diferencias entre el stock físico y el sistema y coordinando las regularizaciones correspondientes.
Supervisar el orden, limpieza, higiene y correcta conservación de los productos en el almacén, aplicando los criterios FIFO/FEFO.
Supervisar la preparación y despacho de pedidos internos, verificando cantidades, rotación de productos y correcto registro de las salidas.
Controlar y registrar mermas, consumos y desviaciones generadas en las operaciones de almacén y producción, reportándolas al Jefe de Logística.
Supervisar y organizar las actividades diarias del personal de almacén, reportando incidencias y oportunidades de mejora.

📌 Encargado De Almacén Centro De Histórico De Lima
🏢 Damero
📍 Lima