Buscamos Sous Chef para reconocido Grupo Gastronómico
Si tienes pasión por la cocina, liderazgo y buscas integrarte a un importante grupo gastronómico en constante expansión donde puedas desarrollar todo tu talento, esta oportunidad es para ti.

Requisitos
Estudios técnicos en Gastronomía concluidos.
Estudios complementarios en Gestión de Restaurantes.
Experiencia mínima de 5 años como cocinero o 2 años como Jefe o segundo de Cocina.
Liderazgo y manejo efectivo de equipos de cocina.
Conocimiento sólido en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos BPM.
Dominio básico de Microsoft Office.
Disponibilidad para trabajar a jornada completa Full time.

Funciones
Dirigir y formar al personal de cocina para asegurar la eficiencia de la operación y los estándares de calidad de la propuesta gastronómica.
Supervisar el desempeño de ventas y colaborar con la Jefatura Ejecutiva en propuestas de mejora para el menú.




Gestionar la sustitución de insumos operativos en coordinación con la Jefatura.
Capacitar continuamente al equipo en la preparación e historia de la carta para garantizar la consistencia en cada plato.
Participar en los procesos de evaluación y selección de personal para el área.
Contribuir al desarrollo y fortalecimiento del posicionamiento de la marca.

Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
Cobertura de alimentación al 100.
Cobertura de EPS al 75.
Ventajas corporativos adicionales.
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📌 Sous Chef Criollo San Isidro
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