La empresa PIZZA LA FONTANA E.I.R.L. nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR(A) DE CALIDAD para formar parte de nuestro equipo.

Requisitos
Cualificado o bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
Experiencia mínima de un año en puestos relacionados con Calidad e Inocuidad Alimentaria en empresas del sector alimentos.
Conocimientos en BPM, POES/PGH y HACCP.
Conocimiento de normativa sanitaria aplicable a alimentos y bebidas y criterios de DIGESA.
Experiencia en inspecciones de procesos, recepción de materias primas, almacenamiento y producto terminado.
Conocimiento en control de calidad, liberación de producto y manejo de productos no conformes.
Experiencia en trazabilidad y simulacros de retiro de producto.
Manejo de documentación del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Disponibilidad para trabajar en planta de producción.

Funciones Principales
Supervisar y verificar el cumplimiento de las BPM, PGH y procedimientos de calidad e inocuidad.




Realizar inspecciones y controles durante las diferentes etapas del proceso productivo.
Verificar el cumplimiento de los parámetros de calidad establecidos para materias primas, materiales de empaque y productos terminados.
Supervisar las condiciones higiénico-sanitarias de planta, almacenes y áreas de producción.
Realizar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de inspecciones, auditorías y no conformidades.
Mantener actualizados los registros y documentación del sistema de calidad.
Ejecutar y participar en ejercicios de trazabilidad y simulacros de retiro de producto.
Participar en auditorías internas, auditorías de clientes y fiscalizaciones sanitarias.
Coordinar y realizar capacitaciones al personal en temas de BPM, inocuidad, higiene y calidad.
Reportar oportunamente desviaciones y riesgos que puedan afectar la inocuidad o calidad de los productos.
Supervisar al perso

📌 Supervisor Calidad Supervisor A De Calidad La Victoria
🏢 PIZZA RAUL
📍 La Victoria