Perfil de asistente de calidad:
- Profesional o estudiante universitario de las carreras de ingeniería alimentaria o industrias alimentarias.
- Experiência comprobada en áreas de calidad en el rubro alimentario.
- Experiência en implementación HACCP y SSOMA.
- Conocimiento de la normativa vigente para alimentos.
- Manejo de La plataforma VUCE/DIGESA.
- Conocimiento en regulación sanitaria ante DIGESA.
- Indispensable manejo de office a nível intermedio.
- Funciones:
 Control de EPPs del personal operativo

 Revisión del cumplimiento de las BPM

 Llenado de formatos de BPM y PH&S;

 Verificación de limpieza de áreas

 Verificación y liberación de los PT’s.

 Verificación de los PCC´s.

 Revisar el ingreso de proveedores (revisión de certificados de calidad)

 Apoyo con el correo de calidad.

 Emitir/elaborar fichas técnicas, certificados de calidad cada que sea necesario.

 Revisión de formatos.





 Verificación de vigencia de Registros Sanitarios.

 Registros en VUCE.

 Verificar el cumplimiento de los cronogramas.

 Inducción al personal nuevo.

 Seguimiento al personal operativo (carnet de sanidad en vigencia, EPP´s, ETA´s)

 Brindar las capacitaciones según cronograma.

 Realizar trazabilidad cada que se requiera.

 Elaboración de Textos legales cada que ingrese un producto reciente al mercado

 calculo nutricional para tramitar RSA en la VUCE.

 Emitir diariamente un informe de calidad de lo sucedido en planta.

 Apoyo en inspecciones externas e internas.

 Revisión continua de los diagramas de flujos de todos nuestros productos.

hORARIO: LUNES A SABADO DE 7 AM A 4 PM

SALARIO: DE ACUERDO A EVALUACIÓN

Tipo de puesto: Tiempo completo

📌 Asistente de Calidad (Villa EL Salvador)
🏢 KATARI ALIMENTOS
📍 Villa EL Salvador