Almacenero(a) de Restaurante

Remuneración: S/ 1,800 - Planilla MYPE
Horario: Rotativo de lunes a domingo de 8:00 am a 5:00 pm / 1:30 pm a 10:30 pm
Ubicación: Miraflores, Lima

Grupo Puro Mar se encuentra en la búsqueda de un(a) Almacenero(a) con experiência comprobada en restaurantes y manejo operativo de almacenes para cadena gastronómica.

Buscamos una persona organizada, analítica, proactiva y con alto sentido de control operativo, capaz de gestionar inventarios, abastecimiento y flujo de mercadería de manera productivo.

Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años como almacenero en restaurantes o cadenas gastronómicas.
- Indispensable experiência en manejo de almacenes de restaurantes.
- Haber trabajado en cadenas con más de 3 locales.
- Manejo de sistema Restaurante.pe (de preferencia).
- Manejo de Office nível intermedio - avanzado (Excel indispensable).
- Conocimiento y control de inventarios.
- Experiência en recepción, despacho y control de mercadería.
- Manejo de requerimientos y abastecimiento entre locales.




- Experiência en ingreso de facturas y registro de información al sistema.
- Manejo y control de proveedores.
- Conocimiento en BPA, BPM y PEPS.
- Deseable conocimiento en HACCP / identificación de puntos críticos.
- Experiência realizando kardex, controles y reportes operativos.
- Capacidad para reportar directamente a Gerencia y Operaciones.
- Conocimiento en rotación de productos, control de mermas y organización de almacén.
- Alto nível de orden, limpieza y seguimiento operativo.
- Deseable conocimiento en análisis de consumo y proyección de abastecimiento.

Funciones:
- Control y supervisión de inventarios.
- Recepción y despacho de mercadería.
- Abastecimiento interno entre locales.
- Registro y control documentario de ingresos y salidas.
- Seguimiento de requerimientos operativos.
- Coordinación con proveedores y áreas operativas.
- Control de fechas, rotación y almacenamiento correcto de productos.
- Elaboración de reportes operativos y de sto

📌 Almacenero(a) para Restaurante en Miraflores
🏢 PURO MAR
📍 Miraflores