Requisitos:

Experiencia mínima de 6 meses en cocina

Conocimiento en técnicas básicas de cocina y armado de platos.

Manejo adecuado de tiempos de producción y despacho.

Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.

Preparación de fondos, salsas base y emulsiones.

Responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad.

Funciones:

Preparación de mise en place (cortar, picar, pelar y porcionar vegetales, carnes, mariscos y otros insumos).

Preparación de platos según indique el encargado de turno

Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo las normas de higiene y salubridad.

Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y superficies según protocolos.

Apoyo en el control de porciones y cuidado de la materia prima para evitar desperdicios.

Controlar la calidad de insumos del área

Apoyo en el lavado de menaje o vajilla.

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,400.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de cocina (La Victoria)
🏢 HOSTAL DIONYS
📍 La Victoria