GISER CORP S.A.C. es una empresa de gestión integral dedicada a la comercialización y operación de servicios de Alimentación Institucional y Multiservicios. Nuestro compromiso es ser reconocidos por nuestro Liderazgo y sustentabilidad Empresarial. Actualmente requerimos incorporar a Cocinero y Ayudante de Cocina para la Unidad Minera ISCAYCRUZ.

Requisitos

- Secundaria completa. (ayudante de cocina)
- Estudios Técnicos en Gastronomía, Industria Alimentaria y/o carreras afines. (Cocinero)
- Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina.
- Experiencia de 1 año como Cocinero.
- Disponibilidad para laborar en régimen de 14x7.
- Vivir en LIMA, OYON, PASCO, HUANCAYO, HUANUCO.

Funciones

Ayudante de cocina

- Apoyar en la preparación preliminar y producción de alimentos (lavado, pelado, corte, porcionado).
- Asistir al Cocinero o Maestro de Cocina en la elaboración de platos según ficha técnica.
- Apoyar en la preparación de fondos, guarniciones, sopas y platos de alto volumen.
- Controlar insumos antes de su uso (fecha de vencimiento, olor, textura, color).
- Cumplir con el gramaje y porciones establecidas.

Cocinero

- Responsable de preparar y supervisar el servicio de alimentación basado en la cocina fría y/o caliente.
- Asegurar la limpieza y el orden constante de la cocina, mesas de pre elaboración y equipos.




- Colaborar en el control y almacenamiento adecuado de los alimentos para evitar mermas y asegurar la disponibilidad.
- Elaborar productos alimenticios de buena calidad mediante la utilización de equipos de industriales tipo: cocina, horno, horno combinado, marmita, basculante, etc., verificando la producción de los mismos.
- Informar sobre los inconvenientes encontrados en el proceso de elaboración de los alimentos.
- Trabajar en conjunto con los departamentos de calidad y seguridad para lograr una mejora permanente.

Incentivos

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Alimentación y estadía cubierta al 100% por la empresa.
- EsSalud cubierto.
- Vacaciones pagadas al año.
- Gratificaciones.
- Tarjeta de alimentos.
- Asignación familiar en caso corresponda.
- Seguro Complementario de Trabajo de Riesgos (SCTR) y Seguro Vida Ley completos.
- Oportunidad de crecer dentro de la organización.

En Gisercorp, promovemos la inclusión y la inserción laboral sin distinción por discapacidad, género, orientación sexual, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación. Creemos en el valor de la diversidad y en la importancia de construir equipos donde cada persona pueda desarrollarse plenamente.

¡Todos los talentos son bienvenidos!

📌 Cocinero / Ayudante de cocina / Campamento minero / Régimen 14x7 (Oyón)
🏢 GISERCORP
📍 Oyón