SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto / experta en el cargo de CHEF

Sede de labores: Unidad Minera. Pataz LA LIBERTAD

Regimen atipico 28x14

¿Que Buscamos?
- Con experiência mayor a 5 años. ALIMENTACIÓN COLECTIVA
- Preferencia experiência en restaurante o concesionario de alimentos / Experiência en Unidades Mineras o Sitios Remotos

¿Que realizarás?
- Responsable del control de costos de materia prima, cumplimiento del planificado y de las recetas Sodexo de las operaciones a su cargo.
- Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.
- Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
- Supervisar el cumplimiento del menú planificado y de las recetas Sodexo.
- Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura,



en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
- Responsable del cumplimiento del costo diario.
- Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
- Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan.
- Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integrado.
- Responsable de la evaluación y capacitación del personal a cargo.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.4,000.00 - S/.4,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Regimen Atipico 28x14 La Libertad, Pataz
🏢 TALENT INNOVATION
📍 Pataz