Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y ventajas corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de "Pastelero(a)" para nuestra propiedad Miraflores Park, a Belmond hotel, Lima.

PRINCIPALES FUNCIONES:
- Elaborar el mise en place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros )
- Preparar los postres, galletas, salsas dulces, helados y demás postres ofrecidos en el Hotel.
- Asistir a los demás Panaderos y Reposteros en lo que sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación optima.
- Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado.
- Mantener orden y limpieza en su área de trabajo durante y después del desempeño de sus labores.
- Estar informado sobre la operación diaria del restaurante y transmitir información operativa (acciones ejecutadas y acciones pendientes) al personal del turno siguiente.




- Llevar un control adecuado del stock de productos utilizados en su área de trabajo, informando a sus superiores y realizando las ODES respectivas para la compra de estos, previa autorización de su superior inmediato.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

Requirements:
Educación: Técnico Superior

Profesión: Gastronomía, Pastelería.

Conocimientos: Conocimiento a nível experto en chocolatería y decoración.

Nível de inglés: Básico

Nível de office: Básico

Experiência: 2 años en puestos similares.

Benefits

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nues

📌 Pastelero(a) - Miraflores Park, a Belmond Hotel (Lima)
🏢 Belmond Management
📍 Lima