Funciones

Realizar la valorización y seguimiento de los planes de acciones operacionales.
Analizar las diferencias reales vs. presupuesto vs. plan de acciones en curso.
Analizar las ventas diarias y mensuales.
Emitir y controlar la facturación de los contratos y servicios realizados.
Consolidar las ventas en efectivo y realizar el control interno de ellas.
Responsable del seguimiento del Food Cost, desarrollo de la herramienta Winrest, Axiome y todo lo que puede ayudar a un mejor análisis de rentabilidad
Analizar el costo de la mano de obra (ETP, costo salarial promedio, horas) de todas las operaciones
Analizar el costo de los otros gastos línea por línea y sitio por sitio.
Cumplir con el cronograma de las visitas a las operaciones.
Responsable de los inventarios, control de cajas y cumplimiento de procedimientos de las operaciones.
Capacitar a los ADC en las herramientas de gestión.
Verificar el cumplimiento del procedimiento en conjunto con el área de auditoría interna.

Lo Que Buscamos

Bachiller o titulado(a) en Economía, Contabilidad, Ingeniería Industrial,



Administración o carreras afines.
Dominio de Microsoft Excel a nivel avanzado (indispensable).
Conocimientos en control de gestión, análisis financiero y gestión operativa. - Conocimientos en costos, presupuestos y elaboración de indicadores (KPIs).
Capacidad analítica y manejo de bases de datos para la elaboración de reportes.
Disponibilidad para laborar de manera presencial en Callao.

Lo Que Ofrecemos

Ingreso a planilla desde el primer día.
Incentivos de ley.
Pertenecer a una empresa transnacional.
Alimentación cubierta al 80%
Oportunidad de desarrollo y línea de carrera.

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Rem

📌 Analista de control de gestión con experiencia en alimentación (Callao)
🏢 Newrest
📍 Callao