- Elaborar, comunicar, ejecutar y controlar el programa diario, semanal y mensual de producción, considerando pedidos, órdenes de servicio, disponibilidad de materia prima, insumos, equipos y personal.
- Coordinar oportunamente los requerimientos de materias primas, insumos, envases, embalajes, etiquetas y suministros necesarios para evitar interrupciones.
- Liderar, dirigir y supervisar las operaciones de la Planta de Agroindustria, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción, especificaciones técnicas, rendimientos, calidad y plazos establecidos.
- Investigar las desviaciones de producción, calidad o rendimiento y ejecutar las acciones correctivas correspondientes.
- Garantizar el cumplimiento permanente de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y los programas prerrequisitos.
- Capacitar y supervisar al personal en HACCP, BPM, POES, manipulación de alimentos, prevención de contaminación cruzada y prácticas de higiene.
- Supervisar permanentemente el desempeño, productividad, asistencia, puntualidad,



orden, disciplina y cumplimiento de las funciones asignadas.
- Implementar un flujo de trabajo ordenado que permita conocer qué actividad debe realizarse, quién es responsable, cuándo debe concluir y cuál es su estado de avance.
- Registrar y mantener actualizada la información de producción, inventarios, órdenes, rendimientos, mermas, mantenimiento e indicadores en los sistemas y plataformas autorizados por la empresa.
- Controlar los ingresos, consumos, transferencias, producción, mermas, devoluciones y salidas, asegurando su documentación y registro oportuno.
- Aplicar los sistemas FIFO o FEFO, según corresponda, para prevenir vencimientos, deterioros o pérdidas.
- Entre otras funciones relacionadas al puesto.

REQUISITOS INDISPENSABLES:
- Título competente universitario en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias o una ingeniería directamente relacionada con

📌 SUPERVISOR DE PLANTA AGROINDUSTRIAL (Cusco)
🏢 Consultora Talento Humano Peru
📍 Cusco