Reconocido restaurante líder en comida nikkei fusión japonesa, se encuentra en búsqueda de ROLEADOR ES DE MAKIS para nuestra barra de fríos que les apasione el mundo de la cocina, para su restaurante ubicado en San Borja.

Funciones

Preparar y cocinar una variedad de platos de la carta principal.
Mantener un área de cocina limpia y organizada, siguiendo los estándares de seguridad e higiene alimentaria.
Controlar y gestionar los ingredientes y suministros necesarios para la preparación de los platos de la carta.
Seguir las recetas y técnicas de cocina establecidas para asegurar la consistencia y calidad de los platos.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y el cumplimiento de los tiempos de servicio.
Mantener un buen ambiente de trabajo y comunicarse de manera efectiva con el personal del restaurante.

Requisitos

Experiencia previa en la cocina de entorno de cocina nikkei (mínimo 1 año de experiencia en restaurantes)




Conocimiento de técnicas de cocina básicas y habilidades para la preparación de alimentos (Makis y platos fríos Nikkei)
Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión, manteniendo una actitud positiva.
Buenas habilidades de organización y gestión del tiempo.
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene.
Carnet de sanidad vigente.

HORARIOS

Horarios rotativos (apertura y cierre)
Jornada 9 horas (8 horas laborales + 1 hora de break)

BENEFICIOS

Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y creativo.
Ingreso a planilla
Descuentos corporativos
Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Acceso a un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.

Quien se incorpore a nuestro equipo tendrá la posibilidad de crecer y destacar en un ambiente culinario dinámico.

📌 Roleador de makis (San Borja)
🏢 Embarcadero 41
📍 San Borja