Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación, mantenimiento y hotelería.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de personas para el puesto de Supervisor de calidad para laborar bajo régimen 14x7 con el siguiente perfil

Dar soporte a los responsables de los contratos en el mantenimiento del Sistema de la Calidad e Inocuidad.
Verificar el cumplimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, requisitos legales, estándares BPM,SSOP, HACCP, y requisitos del contrato, coordinar actividades de revisión y mejora y asegurarse que los responsables de contrato cumplan con la norma de obligado cumplimiento, informar a la Gerencia Calidad sobre los cambios o las mejoras.
Gestión de documentos revisión, impresión, distribución, custodia de registros PCC, investigación de incidentes y accidentes de Inocuidad y retiro de documentos obsoletos, para la mejora continua.
Implementar el Comité de Calidad, programar reuniones mensuales para tratar problemas de riesgos para la Calidad, inocuidad, proponer mejoras, generar actas de reunión e informar y hacer seguimiento de los acuerdos tomados.
Ejecutar y participar en las auditorias del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad interna externa, realizar auditorías de acuerdo con el programa, evaluar el cumplimiento, debiendo ser reportado al contrato y Gerencia de Calidad
Cumplir con el Plan de Calidad, campañas, simulacros y de capacitación anual, medir la efectividad y que el personal lleve las capacitaciones programadas, reforzar en puntos débiles de las inspecciones o auditorias.
Asegurar que todo colaborador lleve la inducción básica en Calidad, las Políticas,



Reglamentos internos, Normativas internas y los lineamientos de Calidad e inocuidad.
Reporte mensualmente los KPI del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad interno o del cliente, revisar el desempeño del Sistema Gestión de la calidad.
Mantener los proveedores aprobados, así como verificar, evaluar y aprobar nuevos productos, materias primas y servicios que ingresen al contrato.
Supervisar las diferentes actividades, detectar las no conformidades, riesgo, actos y condiciones para prevenir incidentes alimentarios, generar Claims o reportes de incidentes, reportar a la Gerencia de Calidad
Gestionar las no conformidades del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, quejas y reclamos externas e Internas, plantear acciones correctivas cuando existan desviaciones, reportar a la Gerencia de Calidad.
Implementar y evaluar los flujos, esquemas de producción seguros sucio limpio para los contratos, con la finalidad de mejorar el diseño, reducir la contaminación cruzada.
nformar e Investigar los incidentes alimentarios e implementar acciones correctivas y preventivas.
Ejecutar el procedimiento de Gestión de Crisis frente a un incidente o accidente alimentario, participar cuando se trate de incidencias de especial gravedad o peligro que afectan a la empresa, personas, instalaciones.

Incentivos

Pertenecer a una empresa transnacional.
Ingreso inmediato a la planilla Newrest.
Línea de carrera.
Cobertura del traslado hasta la operación desde puntos estratégicos.
Cobertura al 100 de alimentación habitabilidad en la operación.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.

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📌 Supervisor de calidad zona sur (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima