1. Elaboración de las programaciones de Menús - con el apoyo de cocineros

2. Programación de dietas

3. Envío de programaciones a los responsables en todas las operaciones considerando particularidades y/o estructuras definidas con cada una de ellas.

4. Publicación de menús en comedores, haciendo referencia a su incidencia calórica y nutricional.

5. Charlas diarias de 5 minutos en temas de seguridad alimentaria

6. Capacitaciones en general al personal en temas de BPM

7. Evaluación al personal respecto al alcance, comprensión y aplicación de las capacitaciones ofrecidas.

9. Archivo en físico de los formatos y controles aplicados

10. Degustación y validación de toda la producción.

11. Supervisión de la observancia y aplicación de buenas prácticas de manipulación durante la producción de alimentos.

12. Supervisión del servicio de transportados a campo.

13. Supervisión en comedor de los servicios ofrecidos.

14. Elaboración de los requerimientos de insumos (razonabilidad de los pedidos), trabajo realizado en conjunto con el almacenero, responsable de comedor y Cocineros.

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: A partir de S/.1,600.00 al mes

📌 Nutricionista (Olmos)
🏢 PAROSAC
📍 Olmos