Cafeteria de especialidad en las Palmeras, Los Olivos quiere sumar a su equipo un encargado de local que sea capaz de manejar las áreas de operaciones ( barra, cocina y atención al cliente), marketing ,comercial y finanzas.

Responsabilidades
- Garantizar la excelencia en las areas a su cargo
- Capacidad para trabajar prolijamente y tomar decisiones rápidas.
- Implementar estrategias para maximizar la rentabilidad de la cafeteria.
- Manejo de kpi´s
- Liderar supervisar y capacitar al equipo de servicio
- Abastecer de insumos a las areas operativas manteniendo las buenas relaciones con los proveedores.
- Calendarizar las obligaciones de mantenimientos de equipos, fumigacion asi como renovacion de permisos varios. -Arqueo de caja
- Supervisar la ejecucion de estrategias comerciales.
- Manejo de KPI´s
- Gestionar stocks, despachos y delivery
- Desarrollar equipos de trabajo altamente productivos y comprometidos
- Supervisar y asegurar la inocuidad y calidad de productos
- Supervisar orden y limpieza de equipos y local.
- Sobresaliente capacidad de comunicación y orientación al cliente.




- Responsable de la supervisión general de las operaciones diarias, gestión del personal. atención al cliente, entre otras.
- Cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa a través del cumplimiento de procedimientos.
- Disponibilidad para trabajar en horario completo

Requisitos
- Experiência mínima de 2 años en puestos de administración en el sector de cafeterías/restaurantes.
- Estudios técnicos, universitarios completos en carreras afines a cafeterías/restaurante (gastronomía/barismo/administración bancaria/hotelería y turismo, entre otros).
- Conocimientos solidos de administracion de costos, control de inventarios, cumplimiento de estandares de calidad, visión estratégica.
- Vivir en zonas aledañas a la cafetería.
- Carnet de Sanidad Vigente.
- Certijoven o Certiadulto.
- Brevete vigente (plus)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,600.00 al mes

Lugar d

📌 Encargado de Cafeteria de Especialidad en Urb. Las Palmeras, Los Olivos
🏢 Mac Quwi Group
📍 Los Olivos