Convocatoria Laboral - Administrador/a de Restaurante

Ubicación: H-elarte Miraflores
Tipo de puesto: Jornada completa
Inicio: Inmediato
Área: Administración / Operaciones

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Estamos en la búsqueda de un/a Administrador/a con experiência, liderazgo y enfoque en resultados para gestionar integralmente la operación del restaurante. Si eres una persona organizada, resolutiva y con habilidades para liderar equipos, esta posibilidad es para ti.

Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante (salón, cocina y caja).
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y atención al cliente.
Gestionar y controlar los ingresos, egresos y cierres de caja.
Coordinar con cocina la disponibilidad de productos y abastecimiento.
Manejar plataformas de pedidos (Rappi, PedidosYa, restaurante.pe, entre otros).
Controlar inventarios, costos y compras a proveedores.
Liderar, supervisar y motivar al equipo de trabajo (salón y cocina).
Elaborar horarios, controlar asistencia y desempeño del personal.




Velar por el cumplimiento de normas de seguridad, salubridad y políticas internas.
Resolver incidencias con clientes y asegurar una experiência positiva.

Requisitos:
Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines.
Experiência mínima de 2 años como administrador/a o encargado/a en restaurantes.
Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de caja.
Manejo de Excel y sistemas de gestión (deseable).
Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones oportunas.
Disponibilidad para realizar 3 aperturas y 3 cierres a la semana.

Ofrecemos:
Ingreso a planilla Mype.
Buen clima laboral.
Alimentación cubierta durante el turno.
Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Sueldo: S/.1,900.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador Sede Miraflores
🏢 Grupo Gastronómico L&G
📍 Miraflores