Restaurante de nível medio busca Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina Operativo para liderar, organizar y profesionalizar la operación de cocina, HOMBRE O MUJER DE PREFERENCIA.

Responsabilidades principales:
Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina en ambos turnos.
Asegurar la calidad, sabor y presentación de todos los platos.
Coordinar y controlar tiempos de servicio.
Supervisar el trabajo del equipo de cocina.
Organizar la producción diaria (mise en place).
Estandarizar recetas y procesos.
Supervisar limpieza y orden de toda la cocina.
Proponer mejoras y nuevos platos.
Capacitar al personal.

REQUISITO FUNDAMENTAL:
El puesto es operativo. El Chef Ejecutivo deberá participar activamente en la operación cuando el servicio lo requiera, apoyando en producción, emplatado o cualquier estación si falta personal o hay alta demanda.



No es un puesto solo administrativo o de supervisión.

Buscamos una persona que sea:
Altamente organizada
Responsable y disciplinada
Con liderazgo firme
Resolutiva
Comprometida con la operación
Con mentalidad de orden y mejora continua

Requisitos:
Experiência mínima de 3 años liderando cocinas
Experiência manejando personal
Experiência en control de producción y servicio
Capacidad de trabajar bajo presión
Enfoque operativo

Ofrecemos:
Estabilidad laboral
Buen ambiente de trabajo
Posibilidad de crecimiento
Sueldo acorde a experiência

Sueldo referencial: S/ 2000- 2500

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Operativo Lima
🏢 DALIDA RESTOBAR
📍 Lima