Cargo: Ayudante De Cocina – Jornada completa | Oishi Sushi Bar – Chincha Alta - Chincha Alta, Chincha, Ica, Peru

Empresa: Oishi Sb Chhincha

Ubicación: Chincha Alta, Chincha, Ica, Peru

Área: Alimentos Y Bebidas
El AYUDANTE DE COCINA es responsable de apoyar en la preparación, organización y limpieza de la cocina, asegurando disponibilidad de insumos, orden en estaciones y cumplimiento de normas de higiene.

Es un puesto formativo dentro de la línea de carrera en cocina.

OBJETIVO GENERAL:

Brindar soporte productivo a las estaciones de cocina, garantizando orden, abastecimiento continuo y cumplimiento de estándares básicos operativos.

Formación Académica:
Secundaria completa.
Deseable estudios técnicos en Gastronomía o Cocina, en curso.

Conocimientos y programas:
Cortes básicos de alimentos.
Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
Higiene y limpieza de áreas y utensilios.




Organización y orden de la estación de trabajo.
Apoyo en mise en place y preparación básica de alimentos.
Aplicación básica de FEFO y rotación de productos.

Experiencia:
No requiere experiencia previa.
Se valorará experiencia básica en cocina, producción de alimentos o restaurantes.

CONDICIONES GENERALES DEL PUESTO:
Horario de trabajo: Jornada Completa
Disponibilidad para en oficina y presión en horas pico.
Disponibilidad para trabajar en horarios programados según la operación del restaurante.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados, según programación.
Día de descanso fijo.
Capacidad para trabajar con agilidad, orden y disciplina durante horas de alta demanda.
Trabajo de apoyo constante a las diferentes estaciones de cocina.

📌 Ayudante De Cocina – Tiempo Completo Oishi Sushi Bar – Chincha Alta
🏢 Oishi Sb Chhincha
📍 Chincha Alta