En Cusco Restaurants buscamos un/a Jefe/a de Sala (Maître) con experiencia en servicio y liderazgo de equipos, vocación por la hospitalidad y una orientación constante hacia la excelencia.

Buscamos a una persona que disfrute liderar, enseñar y formar equipos, que tenga atención al detalle y que se sienta cómoda trabajando bajo estándares de servicio de alto nivel.

Serás responsable de liderar y coordinar la operación de sala durante el servicio, asegurando una experiencia cálida, optimizado y consistente para nuestros clientes.

Entre tus principales responsabilidades estarán:
Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala durante el servicio.
Coordinar turnos y distribuir las funciones del equipo de manera productivo.
Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, así como el cumplimiento de los estándares de servicio.
Gestionar reservas, tiempos de atención y flujo de servicio.
Mantener una comunicación constante y efectiva con cocina y las demás áreas involucradas en la operación.
Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera cualificado y oportuna.




Acompañar, capacitar y desarrollar al equipo para fortalecer sus habilidades de servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y seguridad alimentaria.
Experiencia previa en posiciones de liderazgo en sala, como Jefe/a de Sala, Maître, Encargado/a de Restaurante o similares.
Experiencia liderando y formando equipos de servicio.
Inglés, indispensable para la atención de clientes.
Sólidos conocimientos de servicio, protocolo, montaje de mesas y operación de restaurante.
Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
Vocación por la hospitalidad y orientación a la excelencia.
Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones durante el servicio.
Organización, liderazgo, iniciativa y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Residencia en el Valle Sagrado o disponibilidad para trasladar

📌 Jefe De Salón Urubamba
🏢 CUSCO RESTAURANTS
📍 Urubamba