Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los incentivos de ley y incentivos corporativos únicos en el campo.
Estamos en la búsqueda de Practicante de Pastelería y Panadería para que forme parte de nuestro equipo en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.

PRINCIPALES FUNCIONES:
Apoyar en la elaboración de pasteles, postres y panes.
Aprender el recetario que se maneja en el área de pastelería.
Realizar el Mise in Place del día.
Almacenar los productos en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas.
Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, decorado etc.
Dar soporte al proceso de cierre al término de la jornada.
Proponer nuevos tipos de postres, panes y pasteles.
Asistir al Jefe de Pastelería, Panaderos y Pasteleros
Aprender y aplicar las normas HACCP y estándares LQA
Aplicar las buenas prácticas de Manipulación (BPM).




Mantener limpio su indumentaria y puesto de trabajo
Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso.
Cumplir con las normas, estándares y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

Requirements:
Educación mínima: Estudiante de Escuela Superior o Universidad

Profesión: Estudio Pastelería, Panadería, Repostería y/o carreras afines.

Conocimientos técnicos (indispensable):
Repostería
Decoración de pasteles y postres

Nível de Office: Básico

Nível de inglés: Básico

Experiência mínima: 3 meses

Condiciones de trabajo: 100% presencial

Benefits:
Alimentación en el comedor de colabo

📌 Practicante De Pastelería Y Panadería Miraflores
🏢 Belmond
📍 Miraflores