09 set
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Coporacion Polli Pollo
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San Martín de Porres
09 set
Coporacion Polli Pollo
San Martín de Porres
- Supervisar la operación diaria de la pollería.
- Liderar y organizar al personal de cocina, salón, caja y delivery.
- Controlar horarios, asistencia y cumplimiento de funciones.
- Supervisar la calidad de los productos y la atención al cliente.
- Controlar inventarios, stock, mermas y recepción de mercadería.
- Supervisar caja, ventas y cierre diario.
- Coordinar pedidos y abastecimiento con proveedores.
- Garantizar el orden, limpieza y cumplimiento de las BPM.
- Resolver incidencias con clientes y personal.
- Reportar diariamente los resultados e incidencias a Gerencia, entre otras.
📌 Administrador de Pollería | S/2500 (San Martín de Porres)
🏢 Coporacion Polli Pollo
📍 San Martín de Porres