Verificar el cumplimiento de los manuales de BPM, SSOP, HACCP. Gestión de documentos: verificar llenado correcto de registros (PCC, entrega de EPA), retiro de documentos obsoletos. Verificar y realizar el seguimiento de cada actividad en campo, asegurando que los colaboradores cumplan los estándares de Calidad. Participar en las auditorias externa/interna, apoyar en el levantamiento del plan de acción generado y reportar a su jefatura inmediata los avances.

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopistas.



Con más de 32.000 empleados repartidos en 49 países es también la primera mayor compañía de catering aéreo independiente del mundo. Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados y directivos, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en todas sus actividades.

Requisitos:
Egresado de Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición, Ingeniería Química o carreras afines. Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión, alimentación y calidad.- Deseable Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Deseable Conocimientos básicos de HACCP Experiência mínima de 2 años en Calidad o afines Laborar régimen 28x14 Residir en la ciudad de Lima, Arequipa o Nazca.

Incentivos

Salario superior al mercado + bonos. Buen clima laboral. Pertenecer a una empresa sólida. Alimentación cubierta al 100%.

📌 Asistente de Calidad (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima