SOMOS LA EMPRESA Q'UMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS Y ESTAMOS EN LA BÚSQUEDA DE NUEVOS TALENTOS PARA LOS SIGUIENTES PUESTOS:
- Administrador / supervisor de comedor.:
- Cocinero / ayudante de cocina.:
- Vajillero / ayudante general.:
- Azafata / mozo.
Requisitos:
- Experiência mínima de 1 año / 3 meses en el rubro de concesionario masivo.
- Experiência realizando o atendiendo preparaciones de 100 a 200 raciones.
- Carné de sanidad manipulador de alimentos.
- Antecedentes penales y policiales.
- Disponibilidad inmediata. Vivir cerca de las zonas aledañas a la sede.
FUNCIONES
- Responsable de las preparaciones de acuerdo con el servicio (desayuno, almuerzo, cena, dieta), así como platos especiales, a la carta, break y eventos.
- Producir u organizar las preparaciones según la programación (sopa, entradas, guarniciones, salad bar, postres, salsas, aderezos, refresco, complementos, etc.)
- Realizar el llenado de registros de calidad y producción.
- Rotular todos los alimentos como materias primas, preelaborados,



y terminados tomando en cuenta el tiempo de vida útil y método de conservación establecido.
- Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en todos los procesos que impliquen un riesgo en los alimentos.
- Ejecutar las labores de limpieza y desinfección con el personal de todos los ambientes de trabajo diario y semanal (profunda general).
- Participar y organizar con el administrador las reuniones con el personal, para la mejora continua del desempeño de cada colaborador, y de la empresa.
- Velar por el cumplimiento del menú, presentación y calidad final de los productos preparados (sabor, olor, apariencia, cantidad, atención al cliente).
- Cumplir con los lineamientos de calidad, seguridad, operaciones y de la organización.
- Realizar cualquier otra actividad que le sea asignada por su jefe inmediato.
OFRECEMOS
- Ingreso a planilla desde el primer día, 100% de incentivos laborales.
- Horarios rotativos según la producción (mañana tarde noche).
- C

📌 Concesionaria de Alimentos (Mollendo)
🏢 Quma Soluciones Gastronómicas
📍 Mollendo