Administrador de Restaurante - Enfoque en Servicio

Empresa: La Plaza Artesanal

Ubicación: Miraflores - Lima

Horario: Tarde Noche

En La Plaza Artesanal buscamos un Administrador de Restaurante altamente operativo, con liderazgo, enfoque en el detalle y obsesión por la experiência del cliente.

Serás responsable de supervisar integralmente la operación del restaurante (salón, cocina y bar), garantizando un servicio fluido, una experiência premium y una ejecución consistente de nuestra propuesta gastronómica

Funciones
- Supervisar la operación diaria del restaurante (salón, cocina y barra).
- Garantizar un servicio ágil, ordenado y de alto nível en todo momento.
- Liderar, organizar y motivar al equipo de trabajo (salón y apoyo operativo).
- Elaborar horarios, controlar asistencia y coordinar turnos del personal.
- Asegurar la calidad de platos, tiempos de entrega y presentación final.
- Resolver incidencias con clientes de manera efectiva, cuidando la experiência.
- Supervisar orden, limpieza y cumplimiento de estándares del local.




- Apoyar en la implementación de mejoras en servicio y experiência.
- Coordinar y facilitar la creación de contenido en el restaurante (redes, colaboraciones, campañas).
- Reportar incidencias, resultados y oportunidades de mejora a gerencia.

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Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años en restaurantes como administrador, jefe de salón o supervisor.
- Fuerte liderazgo y manejo de equipos operativos.
- Alta orientación al cliente y vocación de servicio.
- Capacidad de organización y toma de decisiones bajo presión.
- Experiência trabajando en operación (no solo administrativa).
- Conocimiento de servicio en restaurantes y coordinación con cocina/bar.
- Disponibilidad para trabajar en Miraflores

Incentivos
- Sueldo base: S/ 2,200- S/ 2,500 (según experiência)
- Bonos por Metas
- Ingreso mensual estimado: S/ 3,200 - S/4,000
- Beneficios de ley
- Alimentación cubierta
- Buen ambiente laboral
- Línea de crecimiento dentro de la empresa

📌 Administrador de Restaurante con Enfoque en Servicio (Miraflores)
🏢 LA PLAZA ARTESANAL
📍 Miraflores