Administrador de Restaurante

Resumen del Puesto:
Responsabilidades:
- Responsable de ejecutar y garantizar la seguridad alimentaria del restaurante según el manual de BPM.
- Gestionar los inventarios y cuadres de las existencias del restaurante.
- Gestionar los pedidos de la mercadería he insumos para el restaurante.
- Asegurar que el restaurante cuente con stock suficiente para afrontar la demanda del restaurante.
- Gestionar y liderar a todo el equipo del restaurante.
- Fomentar un clima saludable dentro de su restaurante.
- Gestionar los reportes de horas y planilla del restaurante.
- Gestionar el proceso de contratación de los nuevos colaboradores para el restaurante.
- Gestionar y declarar las ventas diarias del restaurante.
- Gestionar los depósitos de efectivo de las ventas diarias.
- Uso justificado y con rendición documentada correctamente de la caja chica.




- Uso adecuado de los EPPs.
- Uso adecuado de el uniforme.
- Cualquier otra función y/o actividad que sea a fin a las necesidades de su puesto.
- Garantizar que el equipo del restaurante respete el horario de atención.

Sueldo neto de S/. 2,500 a S/. 2800 + Bonos por indicadores

CTS reconocida y gratificación dos veces al año (50 % cada una).

Pago doble en feriados.

Ventajas corporativos con más de 100 marcas aliadas (moda, gastronomía, entretenimiento y más).

Convenio con clínicas y programas de bienestar.

Capacitación constante y línea de carrera en una marca en crecimiento.

Requisitos mínimos

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.2,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador de Restaurante (Miraflores)
🏢 Grupo Culinaria
📍 Miraflores