Industria alimentaria con presencia a nível nacional y con más de 30 años en el mercado de pastelería - panificación y ahora pastelería fina; se encuentra en la búsqueda del mejor talento para el puesto de COORDINADOR DE DESARROLLO

Requisitos:
- Estudios concluidos en Ing. Alimentaria, Ing. Industrial, Ing. Química o afines.
- Experiência mínima de 1 año en el área de Calidad en empresas procesadoras de alimentos (sector panadero).
- Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar lunes a sábado en el horario de 7am a 3pm.o en el horario de domingo a viernes en el horario de 10pm a 6am.:
- Conocimiento pleno de BPM, PHS y normativa sanitaria peruana.
- Cualificado responsable, comprometido, proactivo, ordenado y con capacidad para trabajar en equipo.
- De preferencia vivir en distritos cercanos a Cercado de Lima.

FUNCIONES
- Realizar actividades de control de calidad de materia prima, insumos, envases en la recepción de alimentos utilizando los formatos de control en la recepción.




- Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de Manipulación (BPM) en todas las áreas de almacenamiento y procesamiento, siguiendo la exigencia sanitaria, así como las Buenas práctica de almacenamiento (BPA), el rotulado y la rotación (PEPS/PVPS) de los productos.
- Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manufactura” y el “Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”.
- Brindar capacitaciones al personal de producción, almacén y tienda.
- Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo, asegurando se aplique las buenas prácticas de manufactura e higiene.
- Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en Planta.
- Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los obj

📌 Coordinador de Desarrollo (Lima)
🏢 Alimentos Kerrys
📍 Lima