Elaborar, comunicar, ejecutar y controlar el programa diario, semanal y mensual de producción, considerando pedidos, órdenes de servicio, disponibilidad de materia prima, insumos, equipos y personal. Coordinar oportunamente los requerimientos de materias primas, insumos, envases, embalajes, etiquetas y suministros necesarios para evitar interrupciones. Liderar, dirigir y supervisar las operaciones de la Planta de Agroindustria, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción, especificaciones técnicas, rendimientos, calidad y plazos establecidos. Investigar las desviaciones de producción, calidad o rendimiento y ejecutar las acciones correctivas correspondientes. Garantizar el cumplimiento permanente de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y los programas prerrequisitos. Capacitar y supervisar al personal en HACCP, BPM, POES, manipulación de alimentos, prevención de contaminación cruzada y prácticas de higiene. Supervisar permanentemente el desempeño, productividad, asistencia, puntualidad, orden, disciplina y cumplimiento de las funciones asignadas. Implementar un flujo de trabajo ordenado que permita conocer qué actividad debe realizarse, quién es responsable, cuándo debe concluir y cuál es su estado de avance. Registrar y mantener actualizada la información de producción, inventarios, órdenes, rendimientos, mermas, mantenimiento e indicadores en los sistemas y plataformas autorizados por la empresa. Controlar los ingresos, consumos, transferencias, producción, mermas, devoluciones y salidas, asegurando su documentación y registro oportuno. Aplicar los sistemas FIFO o FEFO, según corresponda, para prevenir vencimientos, deterioros o pérdidas. Entre otras funciones relacionadas al puesto.

Requisitos

REQUISITOS INDISPENSABLES:



Título cualificado universitario en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias o una ingeniería directamente relacionada con el procesamiento de alimentos. Experiencia General: Cinco (05) años. Experiencia Especifica: Tres (03) años realizando tareas de supervisión de producción o gestión de plantas agroindustriales o de alimentos. Experiencia en implementación, mantenimiento o supervisión de HACCP, BPM y POES. Experiencia comprobada liderando equipos operativos, organizando flujos de trabajo y controlando programas de producción. Ms. Excel, nivel intermedio o avanzado. REQUISITOS DESEABLES: Colegiado y habilitado vigente. Especialización o diplomado en producción agroindustrial, gestión de plantas, calidad o inocuidad alimentaria. Conocimiento de mantenimiento preventivo, mantenimiento correctivo y calibración de equipos. Conocimiento de la normativa sanitaria aplicable a plantas de procesamiento de alimentos. Conocimiento de inventarios, Kardex, liquidaciones de producción, rendimientos, mermas y reprocesos. Experiencia atendiendo auditorías sanitarias, inspecciones y procesos de certificación. Experiencia en plantas de procesamiento de café, cacao o productos similares. Manejo de herramientas de Microsoft Office y plataformas colaborativas como SharePoint, OneDrive, Teams o similares.

Beneficios

Planilla general, con todos los beneficios de acuerdo a Ley. Remuneración a tratar, de acuerdo al mercado y/o pretensiones laborales. LUGAR DE TRABAJO Y HORARIO: Cusco. Lunes a Sábado. Modalidad Presencial. Las personas interesadas que cumplan con el perfil solicitado, enviar su cv. actualizado a la página web: https://www.talentohumanoperu.pe/postula-con-nosotros o al WhatsApp mediante este link ⬛➜ https://wa.link/1v0ioy o al 907994423, indícanos el puesto al que postula: SUPERVISOR DE AGROINDUSTRIA.

📌 SUPERVISOR DE PLANTA AGROINDUSTRIAL (Cusco)
🏢 Talento Humano Peru
📍 Cusco