Supervisor(a) de Calidad

Embutidos El Gordito E.I.R.L., empresa peruana de alimentos fundada en 1989, con tres líneas de producción: hamburguesas, embutidos y papas al hilo.

Buscamos un Supervisor o Supervisora de Calidad que lidere el sistema de calidad e inocuidad de nuestra planta.

Funciones

Gestionar el Plan HACCP, el Manual de BPM y el Programa de Higiene y Saneamiento, y liderar la relación técnica con DIGESA.

Supervisar el monitoreo de los Puntos Críticos de Control y autorizar la liberación, retención o rechazo de lotes.

Administrar el programa de análisis microbiológicos y fisicoquímicos, y los programas de saneamiento y control de plagas.

Atender inspecciones sanitarias y auditorías de clientes, y gestionar los registros sanitarios.

Capacitar al personal de planta en BPM e higiene.

Requisitos

Título en Ingeniería de Industrias Alimentarias o carrera afín, con colegiatura habilitada y vigente.



Excluyente.

Mínimo tres años en calidad e inocuidad en planta de alimentos, con al menos uno en supervisión.

Haber sostenido un Plan HACCP en operación y afrontado inspecciones o auditorías como responsable del sistema. Excluyente.

Experiencia en productos congelados, cárnicos o embutidos, o snacks y frituras de papa. Excluyente.

Modalidad

Presencial

Incentivos

Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los incentivos de ley.

Capacitación y crecimiento profesional a cargo de la empresa.

Uniforme y equipos de protección personal por cuenta de la empresa.

Exámenes médicos ocupacionales asumidos íntegramente por la empresa.

Estabilidad en empresa peruana con más de 35 años en el mercado.

📌 Supervisor A De Calidad Lima
🏢 EMBUTIDOS EL GORDITO
📍 Lima