Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de productos lácteos de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.

Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.

Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.

Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.

Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.

Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).

Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad de la leche.

Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Requirements

Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.

Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad o plantas de alimentos.

Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.

Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.

Deseable experiencia en industria alimenticia,



láctea o consumo masivo.

Desable experiencia Power BI.

Pensamiento analítico.

Atención al detalle.

Organización y planificación.

Trabajo en equipo.

Core Competencies

Demonstrates expertise in physical-chemical and microbiological analysis of dairy products, ensuring compliance with established procedures and quality standards. Proficient in conducting internal quality audits and training personnel on quality and hygiene practices.

Highest-signal resume keywords

Physical-Chemical Analysis

Microbiological Analysis

Quality Control Audits

Power BI

Analytical Methods

Hard Skills

Análisis Físicoquímico

Análisis Microbiológico

Métodos Instrumentales

Control de Calidad

Evaluaciones Sensoriales

Soft Skills

Pensamiento Analítico

Atención al Detalle

Organización

Planificación

Trabajo en Equipo

Industry Keywords

Industria Alimentaria

Industria Láctea

Buenas Prácticas de Fabricación

Programas Interlaboratorios

Inspecciones Técnicas de Calidad

Tools & Technologies

Power BI
J-18808-Ljbffr

📌 Analista De Calidad Cajamarca (Perú)
🏢 Jobtailor
📍 Perú