Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto régimen.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 ADMINISTRADOR DE CAMPAMENTO con experiencia en el rubro de alimentación colectiva bajo régimen con el siguiente perfil

REQUISITOS
Bachiller y o Titulado en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Conocimientos básicos en Control de Abastecimiento.
Conocimientos en Control de Costos y Presupuestos.
Conocimientos en prevención de riesgos Certificado
Cursos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria y salud ocupacional.
Manejo de Office nivel intermedio
Experiencia mínima de 2 años en el cargo en empresas de alimentación colectiva y o catering.
Experiencia de 2 años en operaciones de sitios remotos de preferencia de 5000 comensales.

FUNCIONES
Coordinar las directrices establecidas entre el cliente interno y externo.
Supervisar los procesos de trabajo de los diferentes servicios para asegurar una atención adecuada
Administrar el uso de recursos de manera efectiva en la operación.
Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras, días adicionales de trabajo.
Coordinar y supervisar el desarrollo de capacitaciones al personal en temas de calidad, seguridad y otros.
Supervisar,



controlar los eventos especiales y o montaje de Bufetes que el cliente solicite en la operación
Supervisar y controlar el aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios, en coordinación con la jefatura de almacén.
Realizar auditorías internas a los diversos comedores con el fin de visualizar los aspectos de mejora en cada uno de ellos.
Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria
Mantener reuniones con el cliente para ejecutar un plan de acciones para mejorar el servicio brindado.
Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información con la finalidad de analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.
Tener un control claro de las ventas del contrato con el fin de asegurar una valorización completa y a tiempo.
Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

INCENTIVOS
Pertenecer a una empresa transnacional
Ingreso inmediato a la planilla Newrest.
Cobertura al 100 de Alimentación Hospedaje en la operación
Cobertura traslado desde Arequipa, Tacna, Puno y zonas aledañas

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes
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🏢 Newrest Peru
📍 Arequipa