SAPIENS es un restaurante peruano de alta cocina, se enfoca en el dominio ancestral del fuego para preparar carnes, mariscos y vegetales, usando diferentes tipos de quema de leña, carbón y hierbas para cada producto, se encuentra en la búsqueda:

· AYUDANTE COCINA experiencia en Parrillas

Sede San Isidro

· Requisitos:

Experiencia de 1 año en el área de Brasas y Parrillas

Conocimiento de cortes y cocciones.

Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios partidos completos.

Vivir en distritos o zonas aledaños a San Isidro (ref: a 5 cuadras del óvalo Gutierrez)

· Funciones: Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú.

Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación de los mozos.

Celar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia.

Evitar desperdicio de los alimentos.

Celar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento.

Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet.





Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas.

Ejecutar otras actividades afines.

· Ofrecemos: Salario competitivo

Alimentación cubierta

Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley.

Línea de carrera

Descuentos Corporativos para ti y tu familia

Descuentos en nuestros restaurantes y en estudios.

· En Jaime Pesaque Restaurantes, valoramos la diversidad y creemos en la igualdad de oportunidades. Fomentamos un entorno laboral inclusivo y estamos comprometidos con la integración de personas con discapacidad. Todas las solicitudes serán consideradas en función de los méritos del candidato, independientemente de su condición.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

📌 Ayudante Cocina Parrillas - Restaurante Sapiens (Lima)
🏢 Jaime Pesaque Restaurant
📍 Lima