Epiqus Hotel *** ubicado en el distrito de Miraflores, se encuentra en la búsqueda de personal para el puesto de AYUDANTE DE COCINA, que deberá cumplir con el siguiente perfil:

Funciones

- Apoyo en la preparación de desayuno
- Lavar, pelar, cortar y porcionar frutas y verduras que se exponen en el buffet desayuno
- Preparar los jugos para reposición
- Mantener abastecido el desuyno buffet de los productos adicionales, tales como: mermelada, mantequilla, yogurt, cereal, postres
- Mise and place de los postres y verduras del buffet para el dia siguiente.
- Preparación de los box lunch para el dia siguiente y/o dejar organizado el Desayuno Express para la madrugada siguiente, en caso haya solicitud
- Realizar la preparación de los postres para el dia siguiente
- Apoyar al encargado de calientes cuando sea necesario y de acuerdo a la solicitud del encargado.
- Apoyar con el lavado de menaje que le corresponde.
- Mantener en orden las mesas de trabajo y los equipos de cocina limpios y en orden
- Colaborar con la limpieza general al final de turno y con la limpieza profunda cuando corresponda
- Alertar al encargado de cocina, cuando se este acabando un insumo
- Recibir, almacenar y revisar los insumos que ingresan a producción
- Rotular los productos con fecha de apertura y/o vencimiento
- Cumplir con las normas de higiene personal,



usar correctamente el uniforme y
- Reemplazar las labores del encargado (caliente) a su descanso, una vez a la semana, y de acuerdo al horario

Requisitos

- Educación Técnica en Gastronomía
- Conocimiento de técnicas para la manipulación y conservación de los alimentos
- Conocimiento de normas estándares de higiene, desinfección y manipulación de alimentos.
- Orientación al servicio
- Capacidad para trabajar en equipo
- Capacidad para trabajar en horario rotativo.
- Descanso un día a la semana

Te ofrecemos

- Remuneración de acuerdo al mercado ( prom S/1600)
- Alimentación por turno trabajado
- Turno mañana de 6 am a 3 pm, y cambio de horario en caso haya evento y alguna solicitud de evento ( muy esporádicamente)
- 8 horas de trabajo + 1 hora de refrigerio
- Ingreso a Planilla En Epiqus Hotel respetamos y valoramos las características individuales de las personas. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición nos permite estar alineados a la Ley N° 26772

.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: A partir de 25 años

📌 Ayudante de Cocina - Epiqus Hotel (Lima)
🏢 EPIQUS HOTEL
📍 Lima