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Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y estamos buscando Ayudante de Cocina para nuestra tienda ubicada en Miraflores.

Buscamos personas responsables, comprometidas, con experiencia en cocina y buena disposición para trabajar en equipo y apoyar en las diferentes actividades del área.

Requisitos

Estudios en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).

Mínimo 6 meses de experiencia en posiciones similares.

Conocimientos básicos de preparación y manipulación de alimentos.

Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.

Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.

Conocimientos de control de temperaturas y conservación de alimentos.

Nociones de almacenamiento y rotación de insumos.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Funciones

Realizar el mise en place al inicio del turno, asegurando la disponibilidad de insumos, utensilios y estaciones de trabajo.

Ejecutar la producción de alimentos asignados, como preparaciones base, aliños, rellenos y productos semielaborados.

Apoyar en la preparación de alimentos para colaboradores y producción general.

Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando cantidades, estado, rotulado,



orden y correcta rotación.

Mantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.

Ejecutar las rutinas de limpieza y desinfección programadas.

Verificar y registrar temperaturas de los equipos de refrigeración.

Apoyar en el control de inventarios, registro de insumos y mermas.

Apoyar en el cierre operativo del área, dejando todo limpio, ordenado y correctamente almacenado.

Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y seguridad establecidas por la empresa.

Realizar otras funciones relacionadas al puesto que le asigne su jefe inmediato.

Lugar de trabajo: Tienda Miraflores, Av. Benavides

Condiciones

Primer turno: 8:00 a. m. a 5:00 p. m.

Segundo turno: 1:30 p. m. a 10:30 p. m.

Jornada: Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana.

Se requiere disponibilidad para trabajar en ambos turnos de manera rotativa.

Planilla desde el primer día.

Almuerzo cubierto al 100% por la empresa.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico años de experiencia

Palabras principal: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Ayudante de Cocina - Miraflores, Turnos Rotativos (Lima)
🏢 Macchia
📍 Lima