Funciones - Preparar y organizar el mise en place del área.

- Elaborar platos calientes de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Manejar correctamente el área de frituras, controlando tiempos, temperaturas y calidad.
- Verificar el estado, conservación y rotación de los productos.
- Coordinar con Producción el abastecimiento oportuno de insumos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.

Requisitos - Experiencia mínima de un año como cocinero en el área de calientes y frituras.

- Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Conocimiento de buenas prácticas de almacenamiento, conservación y sistema PEPS.

Habilidades - Rapidez y precisión durante el despacho.

- Capacidad para trabajar bajo presión.




- Organización para atender varias preparaciones simultáneamente.
- Trabajo en equipo y buena comunicación.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Adaptabilidad y disposición para apoyar en otras áreas de cocina. ¿Qué ofrecemos?
- Sueldo bruto mensual de S/1,500.
- Ingreso a planilla bajo el régimen laboral general.
- Gratificaciones completas en julio y diciembre.
- 30 días de vacaciones al año.
- Depósitos de CTS en mayo y noviembre.
- Cobertura de EsSalud.
- Confiable Vida Ley y SCTR.
- Asignación familiar, de corresponder.
- Alimentación cubierta: una comida durante la jornada laboral.

📌 COCINERO MULTIFUNCIONAL DE CALIENTES (Barranco)
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📍 Barranco