EN LA DOSIS DULCE buscamos un encargado de Cocina para nuestras sedes de Miraflores y San Isidro.

Funciones principales

Supervisar y organizar al equipo de cocina durante la operación.

Garantizar el cumplimiento de recetas, porcionamiento, presentación y estándares de calidad.

Realizar y supervisar inventarios diarios y controles de stock.

Verificar el correcto registro de ingresos, salidas, mermas y requerimientos de insumos.

Supervisar la rotulación, fechas de vencimiento y adecuada conservación de los productos.

Mantener actualizados los formatos y registros correspondientes al área.

Coordinar requerimientos de insumos y reportar diferencias de inventario.

Supervisar el orden, limpieza y cumplimiento de BPM.

Capacitar y acompañar al equipo en el cumplimiento de los procedimientos de cocina.

Requisitos

Experiencia previa como líder,



encargado/a o responsable de cocina.

Experiencia realizando inventarios y control de insumos.

Capacidad para organizar y supervisar equipos.

Orden, criterio y atención al detalle.

Disponibilidad para trabajar presencialmente en Miraflores o San Isidro.

Incentivos

Ingreso a planilla desde el primer día (REMYPE)

Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.

Capacitación

Seguro EsSalud y Vida ley

Vacantes: 2 posiciones 1 por cada sede.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Encargado de Cocina (Lima)
🏢 LA DOSIS DULCE
📍 Lima