En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de hornero para el Restaurantes Mediterráneo ubicado en la Av. Raul Ferrero 1390, esquina con av El Corregidor en La Molina

Funciones:

Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad

Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados

Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .

Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.

Solicitar al área de almacén los insumos necesarios

Realizar el procedimiento de filtrado de aceite

Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria

Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.

Hornear y cocinar el pollo de acuerdo al promedio histórico de pedidos solicitados.





Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas

Freir las papas procesadas.

Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón

Llevar el control de las ventas diarias mediante un registro

Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente

- Otras funciones asignadas por el jefe

Requisitos:

- Contar con experiencia en posiciones similares
- Secundaria completa
- Disponibilidad para laborar en La Molina
- Disponibilidad para laborar a jornada completa en turnos de Cierre:

DOMINGO A JUEVES DE 14:00 A 22:45 PM

VIERNES Y SABADO DE 15:00 A 23:45

Descanso entre lunes a Jueves, refrigerio 45 minutos

📌 Hornero Restaurante Mediterráneo La Molina
🏢 Corporación EW C.
📍 La Molina